Fredrik Åkerman är Portugalspecialist med inriktning på vinresor och vinprovningar. Sedan 1991 har han anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar. Och sedan 2006 arrangerar Fredrik vinresor till Portugal. Utöver uppdragen som provningsledare och researrangör har Fredrik bland annat jobbat som författare, översättare, vinimportör, butikspersonal och vinbonde.
Röd druva av portugisiskt ursprung.
Synonymer
Baga de Louro, Carrasquenho, Paga Dívida, Poeirinho, Tinta da Bairrada
Typisk vinkaraktär
Baga ger viner med kraftiga aromer som liknar svarta vinbär, björnbär, peppar, örter och rök. Baga ger hög syra, mycket höga tanniner och potentiellt medelhög alkohol.
Odlingsområden
Baga odlas huvudsakligen i Bairrada.
Odlingsyta
Baga odlas på 9 200 hektar. Trenden är att odlingsytan av Baga minskar.