Fredrik Åkerman är Portugalspecialist med inriktning på vinresor och vinprovningar. Sedan 1991 har han anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar. Och sedan 2006 arrangerar Fredrik vinresor till Portugal. Utöver uppdragen som provningsledare och researrangör har Fredrik bland annat jobbat som författare, översättare, vinimportör, butikspersonal och vinbonde.
Vit druva av portugisiskt ursprung.
Synonymer
Arinto de Alcobaça, Borrado das Moscas, Pintado dos Pardais
Typisk vinkaraktär
Bical ger viner med kraftiga aromer som liknar persika, blommor, honung, mineraler och petroleum. Bical ger medelhög syra och potentiellt mycket hög alkohol.
Odlingsområde
Bical odlas huvudsakligen i Bairrada och Dão.
Odlingsyta
Bical odlas på 1 200 hektar.