Fredrik Åkerman är Portugalspecialist med inriktning på vinresor och vinprovningar. Sedan 1991 har han anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar. Och sedan 2006 arrangerar Fredrik vinresor till Portugal. Utöver uppdragen som provningsledare och researrangör har Fredrik bland annat jobbat som författare, översättare, vinimportör, butikspersonal och vinbonde.
Röd druva av portugisiskt ursprung.
Synonymer
Moreto, Negro-Mouro
Typisk vinkaraktär
Malvasia Preta ger viner med medelkraftiga aromer som liknar blommor. Marufo ger mycket hög syra, mycket låga tanniner och potentiellt hög alkohol.
Odlingsområden
Malvasia Preta odlas huvudsakligen i Douro.
Odlingsyta
Malvasia Preta odlas på 2 000 hektar. Trenden är att odlingsytan av Malvasia Preta minskar.