Fredrik Åkerman är Portugalspecialist med inriktning på vinresor och vinprovningar. Sedan 1991 har han anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar. Och sedan 2006 arrangerar Fredrik vinresor till Portugal. Utöver uppdragen som provningsledare och researrangör har Fredrik bland annat jobbat som författare, översättare, vinimportör, butikspersonal och vinbonde.
Röd druva av portugisiskt ursprung.
Synonymer
Abrunhal, Falso Mourisco, Marufa, Marujo, Mourico, Mourisco Tinto, Uva-rei
Typisk vinkaraktär
Marufo ger viner med kraftiga aromer som liknar vinbär, blommor och smörkola. Marufo ger hög syra, låga tanniner och potentiellt hög alkohol.
Odlingsområden
Marufo odlas huvudsakligen i Douro, Beira Interior och Trás-os-Montes.
Odlingsyta
Marufo odlas på 5 000 hektar. Trenden är att odlingsytan av Marufo minskar.