Fredrik Åkerman är Portugalspecialist med inriktning på vinresor och vinprovningar. Sedan 1991 har han anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar. Och sedan 2006 arrangerar Fredrik vinresor till Portugal. Utöver uppdragen som provningsledare och researrangör har Fredrik bland annat jobbat som författare, översättare, vinimportör, butikspersonal och vinbonde.
Röd druva av portugisiskt ursprung.
Synonymer
Tinto Cam, Tinta Cam
Typisk vinkaraktär
Tinto Cão ger viner med kraftiga aromer som liknar hallon, svarta vinbär, blommor och kryddor. Tinto Cão ger hög syra, medelhöga tanniner och potentiellt hög alkohol.
Odlingsområde
Tinto Cão odlas huvudsakligen i Douro.
Odlingsyta
Tinto Cão odlas på 300 hektar. Trenden är att odlingsytan av Tinto Cão ökar.