Fredrik Åkerman är Portugalspecialist med inriktning på vinresor och vinprovningar. Sedan 1991 har han anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar. Och sedan 2006 arrangerar Fredrik vinresor till Portugal. Utöver uppdragen som provningsledare och researrangör har Fredrik bland annat jobbat som författare, översättare, vinimportör, butikspersonal och vinbonde.
Tyvärr finns det inga bra böcker på svenska. De som finns innehåller för mycket faktafel. Men på engelska finns det hyfsat bra böcker:
- ”The Wines and Vineyards of Portugal” av Richard Mayson från 2003. Klart bäst om du vill djupdyka i Portugals vinvärld, trots att den har några år på nacken.
- ”The Wine and Food Lover’s Guide to Portugal” av Charles Metcalfe & Kathryn McWhirter från 2007. Klart bäst om du hellre vill ha en reseguide.
Hej,
Visst finns det en bra bok på svenska.
”En upptäcktsresa i vinlandet Portugal” av vinkonsulten och sommeliern Håkan Nilsson, en fantastisk bok. Utgiven 2007.
Mvh
T.Oddson
Hej Torbjörn!
Tyvärr har vi inte samma åsikt om Håkan Nilssons bok. Jag tycker den har fantastiska foton och mycket snygg layout. Texten imponerar dock inte på mig, speciellt inte eftersom den är full med faktafel. Mvh, Fredrik
För att utveckla mitt förra svar något:
Visst är det roligt att det finns en vinbok om Portugal på svenska. Boken är också bra på många sätt. Layout och bilder tycker jag fortfarande är det bästa med boken. Men visst skriver Håkan lättsamt och där finns mycket information som är bra. Jag vet också att boken är mycket uppskattad och populär bland svenska vinälskare.
Det som stör mig är kanske sådana faktafel som den normala vinälskaren inte ser. Men det är det jag tycker är en del av problemet. För hade vinälskarna vetat vad som är faktafel, så hade de inte lärt sig dessa. Nu finns det många vetgiriga vinälskare som lärt sig felaktiga saker utan att veta om det. Jag träffar dem ofta på provningar jag håller i. Och de blir alltid lika besvikna, då de ofta lagt mycket möda på att sätta sig in i Portugals vinvärld.
Portugals viner behöver ju all hjälp de kan få i Sverige. Och portugisiska viner uppfattas av vinälskaren ofta som ett mycket svårt ämne. Men i mitt tycke blir det ännu svårare när olika ”vinexperter” lär ut olika fakta. Att förenkla borde vara extremt viktigt för att få fler intresserade av portugisiska viner. Och jag kan inte se att relativt många faktafel (främst om druvsorterna, men även en del om regionerna) förenklar för vinälskaren, som försöker förstå sig på portugisiska viner. Det är anledningen till min kritik till Håkans bok. Men för de vinälskare som inte vill lära sig särskilt mycket om portugisiska viner, utan mer ser boken som en inspirationskälla, så är boken perfekt. Jag dizzar alltså inte boken helt och hållet, men jag är kritisk till den som en lärobok.