Fredrik Åkerman är Portugalspecialist med inriktning på vinresor och vinprovningar. Sedan 1991 har han anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar. Och sedan 2006 arrangerar Fredrik vinresor till Portugal. Utöver uppdragen som provningsledare och researrangör har Fredrik bland annat jobbat som författare, översättare, vinimportör, butikspersonal och vinbonde.
I Portugal finns två mycket viktiga vinmässor varje år:
Essencia de Vinho
Essencia de Vinho är en ren vinmässa. Om du vill besöka den får du bege dig till Porto och Bolsapalatset i mars.
Encontro com os Vinhos e Sabores
Encontro com os Vinhos e Sabores är en kombinerad vin- och matmässa. Om du vill besöka den får du bege dig till Lissabon i november. Mässan arrangeras av vintidningen Revista dos Vinhos.