Portugisiska Viner
RSS
  • Vintips
    • Röda viner
    • Vita viner & Roséviner
    • Starkviner
  • Druvsorter
    • Inhemska
    • Utländska
    • Mest odlade
    • Ger bäst viner
  • Producenter
  • Övrigt
    • Mat
    • Debatt
    • Vanliga frågor
    • Nyhetsbrev

Kött – babydjur & inälvor

24 januari 2011 · Add Comment

Portugiserna äter gärna babydjur, såsom spädgris, lamm, killing, kalv och kyckling. Till köttspecialiteterna ingår också andra typer av fläskkött samt tunga, fötter, blod och inälvor från olika djur. Tänk på att portugiserna älskar sitt kött genomstekt.

Fortsätt läsa →

Portugals nationalrätt – Bacalhau

24 januari 2011 · Add Comment

Bacalhau är det samma som kabeljo, det vill säga saltad och torkad torsk. I Portugal kan du få den tillagad på tusentals olika sätt. Oftast är Bacalhau godare än vad den låter. Men Bacalhau är nästan alltid en aning seg och har en speciell smak.

Fortsätt läsa →

Fisk & skaldjur – mer än Bacalhau

24 januari 2011 · Add Comment

Det som kanske förknippas mest med den portugisiska matkulturen är grillade sardiner samt kabeljo (Bacalhau). Och visst kan det vara gott! Men för mig är Portugals färska skaldjur klara favoriter. Mångfalden fisk och skaldjur är enorm i Portugal. Så det finns mycket att testa och förälska sig i.

Fortsätt läsa →

Bröd, Ris & Potatis – kolhydratrik kost

23 januari 2011 · Add Comment

Alla portugisiska rätter stötas upp av kolhydratrika basvaror, såsom bröd, ris och potatis. Till fisk- och kötträtter serveras traditionellt ofta bröd, ris och potatis samtidigt.

Fortsätt läsa →

Historiska förändringar i matkulturen

21 januari 2011 · Add Comment

Portugal är ett konservativt och traditionsbundet land. Endast under två historiska perioder har det portugisiska köket påverkats radikalt.

Fortsätt läsa →

Quinta do Centro

20 januari 2011 · Add Comment

När världens främsta expert på portugisiska viner skapar sina drömviner blir det något alldeles speciellt. Eleganta viner från Alentejo hör till ovanligheterna. De är mest kända för kraft. Vinerna från Quinta do Centro är undantaget som bekräftar regeln.

Fortsätt läsa →

Herdade do Esporão

20 januari 2011 · Add Comment

Herdade do Esporão är en av de största vinproducenterna i Alentejo och i Portugal. Inte desto mindre anses man vara en av topproducenterna i Alentejo. En mycket ovanlig kombination att kunna kombinera kvalitet med kvantitet. Men Herdade do Esporão lyckas!

Fortsätt läsa →

Herdade do Mouchão

19 januari 2011 · Add Comment

Herdade do Mouchão gör de bästa röda vinerna Alentejo kan erbjuda. Bättre än så här blir det helt enkelt inte.

Fortsätt läsa →

Herdade dos Grous Moon Harvested 2007

17 januari 2011 · Add Comment

Exceptionell kvalitet
Systembolagets pris: 159:-    

Fortsätt läsa →

Dom Rafael 2008

17 januari 2011 · Add Comment
Rött vin för 184 kr.
Smak: Fyllig, frisk, mycket sträv och mycket varm.
Aromer: Kraftiga, körsbär, plommon, blåbärssylt, choklad, mandel, svartpeppar, grön paprika, blommor och rostade ekfat.
Fortsätt läsa →
Sida 10 av 35: « Första«891011122030»Sista »
  • Portugisiska Viner

    Letar du efter korrekt och oberoende information om portugisiska viner och vinlandet Portugal? Då har du kommit till precis rätt ställe! Välkommen till en upptäcktsresa i Portugals vinvärld. Denna blogg drivs ideellt och oberoende av Portugalexperten Fredrik Åkerman, se nedan. Inget stöd från den portugisiska vinnäringen eller andra intressenter existerar. Därför kommer också informationen som finns tillgänglig här att växa och utvecklas successivt.
  • Fredrik Åkerman

    Fredrik ÅkermanFredrik Åkerman är Portugalspecialist med inriktning på vinresor och vinprovningar. Sedan 1991 har han anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar. Och sedan 2006 arrangerar Fredrik vinresor till Portugal. Utöver uppdragen som provningsledare och researrangör har Fredrik bland annat jobbat som författare, översättare, vinimportör, butikspersonal och vinbonde.

    Läs mer om Fredrik Åkerman ...
  • Senaste kommentarerna

    • Ronnie Claesson om Sandeman’s Old Invalid Porto
    • Francois om Quartetto Tinto 2008
    • Fredrik om Dona Maria
    • Chris Bald om Dona Maria
    • Fredrik om Monte da Penha
    • Lena Björklund om Monte da Penha
    • Fredrik om Noval Late Bottled Vintage Porto 2004
    • Anders Lindström om Noval Late Bottled Vintage Porto 2004
    • Fredrik om Noval Late Bottled Vintage Porto 2004
    • Richard Lind om Noval Late Bottled Vintage Porto 2004
  • Foton

    Herdade do Portocarro, José Abreu Mota Capitão Herdade dos Coelheiros, Resenärer på utsiktsplats Luís Pato Niepoorts lager i Vila Nova de Gaia, José Rodrigo pratar med Fredrik Quinta do Passadouro, Resenärer på lunch Ramos Pinto, Provning i the blending room Domingos och Fredrik i samspråk Quinta do Mouro, Miguel Louro pratar med Fredrik Luís Pato pratar med Fredrik

Nyhetsbrev - Gratis!


  • Vintips
  • Artiklar
  • Erbjudanden på vinresor
  • 1 gång/månad
  • 3 400 prenumeranter

Prenumerera nu »»»

Fredriks övriga hemsidor
www.dinvinresa.se
www.fredrikakerman.se
FÅ konsult AB
Prästavägen 12, 224 78 Lund
046-288 50 90
0768-669 581
fredrik@portugisiskaviner.se