Fredrik Åkerman är Portugalspecialist med inriktning på vinresor och vinprovningar. Sedan 1991 har han anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar. Och sedan 2006 arrangerar Fredrik vinresor till Portugal. Utöver uppdragen som provningsledare och researrangör har Fredrik bland annat jobbat som författare, översättare, vinimportör, butikspersonal och vinbonde.
José Maria da Fonseca anlände till byn Vila Nogueira de Azeitão på Setúbalhalvön 1834. Där grundade han företaget José Maria da Fonseca.
Idag
José Maria da Fonseca drivs idag av bröderna António och Domingos Soares Franco. De utgör den sjätte generationen i släkten efter José Maria da Fonseca. Huvuddelen av produktionen ligger fortfarande på Setúbalhalvön. Där äger José Maria da Fonseca cirka 1.200 hektar. I Alentejo (Reguengos de Monsaraz) äger företaget José de Sousa. Denna egendom är på cirka 300 hektar. Här görs bland annat vin på leramforas (en uråldrig tradition). Utöver detta har José Maria da Fonseca också intressen i Dão och Douro.
Fotogalleri
Vi har en flaska med Periquita 1996, Vinho Regional Terras do Sado. José Maria da Fonseca Succ. Går denna att dricka?
Hej Ulf!
Om du har lagrat den på ett bra sätt, så är den säkert mycket njutbar. Jag har provat 25 år gammal Periquita som har varit fantastiskt bra. Så trots att vinet inte är särskilt dyrt, så har de bra lagringspotential. Men som alltid när det gäller lagring av viner, så spelar lagringsförhållandena stor roll. Hur har din flaska lagrats under sina 14 år?
Mvh, Fredrik