Fredrik Åkerman är Portugalspecialist med inriktning på vinresor och vinprovningar. Sedan 1991 har han anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar. Och sedan 2006 arrangerar Fredrik vinresor till Portugal. Utöver uppdragen som provningsledare och researrangör har Fredrik bland annat jobbat som författare, översättare, vinimportör, butikspersonal och vinbonde.
Quinta do Vale Dona Maria har ett fantastiskt A-graderat läge i Tortodalen i Douros hjärta. Cristiano van Zeller äger och driver gården sedan 1996, då han köpte den av sin frus familj.
Pionjären Cristiano
Tillsammans med Dirk Niepoort, var han en av de första som insåg potentialen för högkvalitativa röda viner i Douro. Cristiano blev på 1980-talet känd som mannen som fick portvinsproducenten Quinta do Noval att bredda sig till rödvinproduktion.
Hantverk & kvalitet
I mitten på 1990-talet kände Cristiano dock att det var dags att skapa något eget, för att utveckla sin filosofi ytterligare. Hantverksmässigt gjorda, personliga viner av högsta kvalitet är idag hans signum. Cristiano gör både röda viner och Vintage Port, enligt detta recept, på gården.
Sandra & Fransisco
Till sin hjälp har Cristiano två unga, hungriga och mycket skickliga konsulterande vinmakare, Sandra Tavares da Silva och Fransisco Olazábal. Sandra har blivit känd som en av Portugals främsta kvinnliga vinmakare.
Fotogalleri
