Fredrik Åkerman är Portugalspecialist med inriktning på vinresor och vinprovningar. Sedan 1991 har han anlitats som provningsledare, föreläsare och organisatör av vinprovningar. Och sedan 2006 arrangerar Fredrik vinresor till Portugal. Utöver uppdragen som provningsledare och researrangör har Fredrik bland annat jobbat som författare, översättare, vinimportör, butikspersonal och vinbonde.
Vintipsen är sorterade efter kvalitet, enligt följande beteckningar:
- Sagolik kvalitet
- Exceptionell kvalitet
- Mycket bra kvalitet
- Bra kvalitet
- Hyfsad kvalitet
- Dålig kvalitet
Kvaliteten syftar på den upplevda kvaliteten i provningsögonblicket. Alltså inte en potentiellt framtida kvalitet. Många viner kan få bättre kvalitet med lagring.